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炒蓮蓉餡要放糯米粉還是面粉(炒蓮蓉餡為什么要加糯米粉)

更新時間:2022-10-12 14:27:37作者:佚名

炒蓮蓉餡要放糯米粉還是面粉(炒蓮蓉餡為什么要加糯米粉)

炒蓮蓉餡要放糯米粉。蓮蓉餡是由蓮子、白糖、油、糯米粉等食材制成的食品。紅蓮蓉是蓮子和紅糖做的,白蓮蓉是蓮子和白糖做的,黃蓮蓉的外皮是加了紅糖、油和成的面,因此呈黃色。存放需避免陽光直射,低溫。純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外,其他原料100%使用蓮子,蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外,其他原料中蓮子也要大于60%。蓮蓉月餅分為純蓮蓉月餅、蓮蓉單黃月餅、蓮蓉雙黃月餅、蓮蓉三黃月餅。

本文標(biāo)簽: 蓮蓉  面粉  糯米粉  

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