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海兔的做法？海兔怎么做才好吃？爆炒海兔頭才是最棒的。今日為大家獻上簡單易學的爆炒海兔頭的家常做法。

海兔頭清洗干凈，去眼睛和喙，用開水焯一下

將辣椒切三角塊，蒜切片，圓蔥切絲，香菜切末

鍋里放油，油開后放入切好的辣椒段，紅辣椒，圓蔥和大蒜，炒出香味后加入海兔。

大火炒，放蠔油，白糖，鹽，料酒，胡椒面，醬油，炒到入味后加香菜，關火出鍋。