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熊貓老灶火鍋店是丁飛。上海熊貓老灶餐飲管理有限公司成立于2019-08-30，法定代表人為丁飛，企業(yè)地址位于上海市長寧區(qū)中山西路1055號905-24室，所屬行業(yè)為餐飲業(yè)。經(jīng)營范圍包含餐飲企業(yè)管理、企業(yè)管理咨詢、商務(wù)信息咨詢。

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物?；疱佉话闶侵敢藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。