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1、土豆一個，去皮，切片，然后切成0.5厘米寬的長條。

2、起鍋，加入適量水，水開的時候，把土豆條放進(jìn)去煮一分鐘。

3、撈出土豆條，控水，晾一會。等土豆條表面基本干的時候，準(zhǔn)備一個盤子，里面撒上面粉，把土豆條裹上一層面粉。

4、等裹上面粉的土豆條完全涼了，放入冰箱冷凍兩個小時再拿出來用。

5、起油鍋，加入油適量，準(zhǔn)備炸薯條。油溫四五層熱的時候就可以放薯條了。

6、炸薯條用中火，要翻面哦，不然一直炸一面會糊的。炸到兩面金黃，薯條變硬，就可以撈出來啦。再搭配美味的番茄醬，更完美啦。