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1、準(zhǔn)備好食材。

2、瘦肉洗干凈后，切條。

3、瘦肉用油、鹽、玉米淀粉、姜、蒜、蠔油進(jìn)行腌制2小時(shí)。

4、香菇切小塊。

5、下油鍋，把肉炒香。

6、再把香菇倒進(jìn)，炒至熟即可。

7、再開鍋，鍋里放進(jìn)適量的清水加進(jìn)少許油，燒沸。

8、燒沸后，放進(jìn)面條，把面條煮熟。加少許鹽調(diào)味即可。

9、把煮熟的面條撈起，放進(jìn)炒好肉。

10、再加上清湯即可。