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1、食材有奶酪125克、土豆100克、蔥少許、酸黃瓜少許、胡椒少許。

2、用奶酪熱烤機加熱奶酪，將煮好的小土豆放碗里，上面撒上胡椒。

3、用加熱機把奶酪表面加熱到融化氣泡，把表面的奶酪刮到土豆上。

4、在奶酪土豆上撒上蔥花和洋蔥，放上幾根酸黃瓜，在上面放個荷包蛋。

5、注意事項：奶酪一定要多放，這樣味道才會好。

6、奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。

7、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。