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1965年我國(guó)科學(xué)家首次人工合成了牛胰島素。當(dāng)時(shí)的中科院生物化學(xué)研究所、北京大學(xué)、中科院有機(jī)化學(xué)研究所成功協(xié)作完成人工全合成結(jié)晶牛胰島素。自1958年12月正式立項(xiàng)至1965年9月科學(xué)家觀察到人工全合成牛胰島素結(jié)晶，歷時(shí)近7年。1965年9月17日，協(xié)作組完成了結(jié)晶牛胰島素的全合成。

化學(xué)結(jié)構(gòu)：

牛胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)于1955年由英國(guó)的科學(xué)家桑格測(cè)定、闡明：牛胰島素分子是一條由21個(gè)氨基酸組成的A鏈和另一條由30個(gè)氨基酸組成的B鏈，通過兩對(duì)二硫鏈連結(jié)而成的一個(gè)雙鏈分子，而且A鏈本身還有一對(duì)二硫鍵。以后，科學(xué)家們又陸續(xù)測(cè)定了不同生物來源的胰島素，發(fā)現(xiàn)與桑格首次確定的牛胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)大體相同。人胰島素也是如此，只有：A鏈的第8位由蘇氨酸代替丙氨酸、第10位由異亮氨酸代替纈氨酸；B鏈的第30位由蘇氨酸代替丙氨酸。