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家里買的咸馬哈魚(yú)，洗去多余的鹽分，清蒸很好吃。

馬哈魚(yú)清理干凈，切成小塊，放入碗中。

蔥洗凈切段，姜洗凈切片。

香菜摘洗干凈切段。

準(zhǔn)備好胡椒粉，五香粉。

將料酒，胡椒粉，五香粉，蔥，姜，味素放入碗中。

蒸鍋中加水燒開(kāi)，放入馬哈魚(yú)，中火蒸20分鐘左右，出鍋，撒上香菜。