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同事有個吃貨大叔，經(jīng)常做這道菜，嘗過后唇齒留香，特此分享各位吃貨。

大蝦洗凈，去除蝦線，瀝水待用。

鍋內(nèi)放入適量油（蝦一般比較吃油），待油7分熱后，放入大蝦，干炒至大蝦變色。

鍋內(nèi)放入椰汁100ml，翻炒均勻。

將咖喱塊（1塊也可根據(jù)口味增加）溶化后，放入鍋內(nèi)，翻炒均勻。

燒至鍋內(nèi)剩余少許椰汁時，加入少許鹽、糖，翻炒均勻后，出鍋裝盤。