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1、首先將白果去殼、去心。用堅果鉗子夾開果核,有縫隙趁機掰開,露出里面的種皮,種皮仍需扒掉?？梢灾蠓旁跓崴兄笫?它便會自行脫落。

2、然后把白果和大米淘洗干凈，將它們一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水。

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時。就可以食用了，也可以加入白糖調(diào)味，每日一次，每次食用約150克。