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唐山立秋吃糯米飯、貼秋膘、西瓜等。

1、糯米飯，由糯米作為主要材料蒸制而成的美食，種類比較多，包括紅棗糯米飯、排骨糯米飯、菠蘿糯米飯、番茄糯米飯、豌豆糯米飯、赤豆糯米飯等。

2、貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”，需吃貼秋膘補起來。

3、吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。