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茄子肉包子怎么調(diào)餡好吃共有4步，需要的材料有：茄子、鹽、豬肉、大料、花椒、香葉、醬油、生抽、蠔油。以下是茄子肉包子怎么調(diào)餡好吃的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

茄子去皮切丁

圓茄子去皮切丁，放入鹽，腌出水分。蔥姜切碎，豬肉切丁，肥瘦分開。

2

大料花椒香葉炒香

鍋里放油，放入大料、花椒、香葉炒香后撈出。放入肥肉丁，小火煸出油。

3

鍋中放入瘦肉丁蔥姜碎

鍋中放入蔥、姜碎煸出香味。倒入醬油、生抽、蠔油、瘦肉丁，攪勻關(guān)火。

4

茄子和肉餡攪拌均勻

茄子擠去水分，放入肉餡攪拌均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于茄子肉包子怎么調(diào)餡好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。