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肉松做法共有5步。準(zhǔn)備食材：雞胸肉、花椒粒、生姜、大蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油、白砂糖、鹽、油。以下是肉松做法的具體操作步驟：

操作/步驟

1

切雞胸肉

將雞胸肉洗凈，豎著切成大塊狀。

2

焯煮雞胸肉塊

鍋中倒入清水，放入雞胸肉塊、料酒、花椒，大火煮至沸騰，撇去表面的浮沫，撈出備用。

3

煮雞胸肉塊

鍋中再次放入清水，將雞胸肉放入鍋中，加入大蔥段、生姜片、料酒，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘。

4

搟壓雞胸肉塊

雞胸肉塊撈出瀝水，然后將雞胸肉塊裝入保鮮袋中，用搟面杖搟壓成松散的肉絲。

5

攪雞肉絲

將雞肉絲倒入面包機(jī)中，加入生抽、老抽、蠔油、料酒、白砂糖、食鹽、食用油，將肉松攪松散即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于肉松做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。