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1、首先將奶粉倒入純牛奶里面，然后慢慢攪拌均勻。

2、把攪拌好的牛奶倒鍋里面慢慢加熱。

3、把牛奶倒到碗中，拿個勺子把上面的泡泡去除掉，然后靜止就會產(chǎn)生奶皮。

4、取一些雞蛋蛋清，把生成奶皮的牛奶倒入蛋清里面，然后倒使牛奶倒出，把奶皮仍留在碗中。

5、加入少許白砂糖，繼續(xù)不停的攪拌，直到糖融化后再拿紗網(wǎng)過濾即可。

6、把過濾后的蛋奶放入杯子，沿著盛奶皮的碗邊慢慢倒下去，讓原來的奶皮仍然浮在表面。

7、放入蒸籠蒸大概15分鐘就可以了。制作好后加入一些蜜紅豆即可，然后冷藏一會食用口感更好。