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阿膠可以做阿膠糕、阿膠雪梨、阿膠棗等，以阿膠棗為例，共有5個(gè)步驟，以下是阿膠棗的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

阿膠用黃酒浸泡

阿膠用黃酒浸泡，放入白糖，浸泡24小時(shí)以上，把阿膠泡軟。

2

包上保鮮膜蒸

泡軟的阿膠，包上保鮮膜上鍋蒸至阿膠融化。

3

蒸好的阿膠倒入棗里

準(zhǔn)備好去核小棗，把蒸好的阿膠倒入去核小棗里攪拌均勻。

4

繼續(xù)包上保鮮膜蒸

包上保鮮膜上鍋蒸，蒸至小棗充分吸收阿膠，變得飽滿即可。

5

炒阿膠棗至粘稠

蒸好的阿膠棗倒入鍋中，小火炒至阿膠棗粘稠即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于阿膠怎么食用的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。