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每天吃茶葉蛋好嗎 常吃茶葉蛋好嗎

更新時(shí)間:2022-12-20 20:39:24作者:未知

每天吃茶葉蛋好嗎 常吃茶葉蛋好嗎

1、每天吃一個(gè)茶葉蛋不是很好。

2、用茶水煮雞蛋時(shí),人們習(xí)慣放大量茶葉來(lái)泡雞蛋。高濃度的茶葉會(huì)產(chǎn)生較多的單寧酸,單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)相克,它們一旦相遇,即產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi),嚴(yán)重影響了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被白白浪費(fèi)。

3、茶葉中的茶葉堿還會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵,影響人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收和利用,造成貧血癥狀。

4、另外,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康?;谏鲜鲈颍綍r(shí)不宜常用茶水煮雞蛋食用。

本文標(biāo)簽: 每天吃茶葉蛋好嗎  

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每天吃茶葉蛋好嗎 常吃茶葉蛋好嗎

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