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魚膠能做紅燒魚膠、涼拌魚膠、清蒸魚膠等。其中涼拌魚膠需要準備材料：魚膠、蒜頭醬、蔥、姜、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉。共分為3個步驟。以下是涼拌魚膠詳細操作：

操作/步驟

1

魚膠焯水

將魚膠切條，鍋中放入蔥、姜、料酒，焯水。

2

調(diào)味汁

蒜泥加鹽、糖、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉調(diào)成蒜頭醬。

3

攪拌均勻

將調(diào)料倒入魚膠中，加入胡椒粉，攪拌均勻。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于魚膠怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。