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準(zhǔn)備材料：土雞半只、榴蓮殼(白色的瓤部)適量、鹽適量、料酒適量、北蟲(chóng)草適量、姜適量、枸杞適量。

1、取肉雞半只,洗凈。

2、榴蓮剖開(kāi)，取出果肉,我們這里用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下。

3、胡蘿卜去皮,洗凈,均勻切塊。

4、加入適量的水,料酒,姜片、胡蘿卜。

5、水量以沒(méi)過(guò)肉雞表面為宜,水量一次加足。

6、燉湯,用砂鍋,燉出來(lái)的食物,營(yíng)養(yǎng)不易流失!大火燒開(kāi)后，湯面上的浮油撇去，加入適量的鹽,用微火燉1小時(shí)?？杉尤脒m量的北蟲(chóng)草和枸杞。

7、鮮美的雞湯，不油膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

8、煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的。

9、成品,完全沒(méi)有榴蓮那股特有的香味!