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2023-06-04
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更新時(shí)間：2023-05-22 18:43:18作者：佚名
肉松有營(yíng)養(yǎng)。
肉松其實(shí)就是將肉除去水分后制成的粉末，一般是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，所以營(yíng)養(yǎng)成分與肉類無(wú)異，并且蛋白質(zhì)含量豐富。
從蒙古帝國(guó)早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時(shí)的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種肉松食品。肉松制作簡(jiǎn)單無(wú)需“秀潤(rùn)加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無(wú)肉松傳說(shuō)，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。