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美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食，今天就來教大家蛋包肉怎么做。

調(diào)肉餡，肉末、食鹽、姜末、淀粉、麻油，攪拌均勻。

加入3g蔥花，攪拌上勁，靜置備用。

制作蛋包肉，兩個鴨蛋，一個雞蛋，打散備用。

小火加熱，加入10ml食用油，倒入雞蛋液，加入肉餡。

蛋餅兩端對折成餃子形狀。

煮蛋包肉，將蛋包肉放入鍋中加入800ml雞湯。

蓋蓋煮5分鐘，加入食鹽，撒蔥花即可。