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“其實做早餐很簡單，家里可以常備一些比較快手或者半成品的食材，早起隨便加工一下就可以，一樣可以吃得元氣滿滿。今天我?guī)硪坏?分鐘的快手早餐，用手抓餅來做的，真的做到3分鐘完成，就算早上趕時間，或者起得晚都沒問題，幾分鐘就完成，吃得飽飽暖暖的再出門。”

手抓餅1張，無需解凍，直接撕去兩面的油紙，把并放入平底鍋內(nèi)，中火加熱

看到餅慢慢變色，倒入一個雞蛋，用鏟刀或者筷子直接在餅上劃動幾下，把蛋黃和蛋清大致攪拌一下，適當(dāng)撒點鹽，有點淡淡的咸味就可以

看到蛋液不流動了，就翻面，中火繼續(xù)加熱

在翻動，看到雞蛋全熟了即可取出

可以切塊裝盤，也可以直接卷起就吃比較簡單。手抓餅本身油也不小，所以，我在烙時候就沒有放油，如果想要雞蛋更香，在雞蛋成型后就可以用鏟刀鏟起餅，鍋底刷油后再放入餅，讓雞蛋面和油鍋接觸，煎一煎，這樣雞蛋會更香

雞蛋手抓餅成品圖