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金針菇西紅柿豆腐湯的做法：

1、豆腐切成一厘米左右的小塊。

2、金針菇切掉根洗凈。

3、番茄去皮切丁備用。

4、鍋中放食用油燒熱放入番茄。

5、炒出濃稠的汁。

6、加一碗水。

7、加適量鹽。

8、放入豆腐。

9、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮五分鐘。

10、利用這個時間，焯燙一下金針菇，水開放入金針菇燙三十秒鐘撈出控水備用。

11.時間到加入焯燙好的金針菇再次煮開關(guān)火。

12.出鍋撒蔥花完成。