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刺老芽洗凈放到水里，等水開之后再煮5分鐘左右就可以了，煮制的時間最好不要太長，否則會導(dǎo)致直接煮爛，營養(yǎng)流失嚴重，口感也會變差。接著將煮好的刺老芽多洗幾遍，直到水變清澈，然后撕成小段配合蘸料食用即可。

刺老芽水煮時間

刺老芽又被稱為遼東楤木、刺龍芽、樹頭芽等等，主要分布在我國河北東北部，遼寧省懂不以及南部山區(qū)等等，以春季到夏初這一段時為最佳食用期，等入夏變老之后就不能再繼續(xù)食用了。

一般情況下，將刺老芽清洗干凈后放到水中開火煮，等水開了之后再煮5分鐘左右就可以了，時間不用太長，否則會導(dǎo)致它被煮爛，里面的營養(yǎng)成分流失嚴重，口感也會變差。

接著將煮熟的刺老芽放到清水中沖洗干凈，一定要多洗幾次，直到水變清澈為止，否則吃的時候味道會較為苦澀，接著將刺老芽撕成小段，準備好蘸料，蘸料可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)制，直接蘸著吃就好了，非常的美味。