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看顏色最直觀的分辨楊桃是否成熟的方法，一般沒完全成熟的多呈現(xiàn)綠色，當(dāng)變成黃綠色或者是明黃色，代表成熟的剛剛好，適合食用。此外可以用手捏捏果肉是否變軟，當(dāng)軟硬適中、富有彈性就可以吃了。

怎么分辨楊桃有沒有熟

通常楊桃熟到果皮變色的程度、果肉變軟適中的程度就可以吃了，但是不要放得太軟了，不然很容易腐爛，那個(gè)時(shí)候吃的話口感反而會(huì)變得更差，此時(shí)吃的話甜中帶有楊桃自然成熟的酸。

沒熟的青楊桃拿在手中通常比較堅(jiān)硬，這個(gè)時(shí)候口感偏酸，只需要將其放置一到三天左右就差不多能熟了，具體還要根據(jù)楊桃果實(shí)的成熟度來決定。一般包在報(bào)紙里裹著催熟，需要兩三天，和香蕉等成熟的好的水果放一起，一兩天即可。

在南方，尤其是閩南地區(qū)，楊桃冰是一道特色甜點(diǎn)。