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1、我們需要把黃瓜洗凈（可去皮，也可不去皮），然后豎條切開，分成四份。再使用刀背，輕輕的拍打下黃瓜條。

2、切狀。根據(jù)個人愛好切成需要的形狀，不要太大，也不要太小。中等大小最好?？梢允箺l狀，也可以使菱形狀，或者片狀也是可以的。

3、加少許鹽，進(jìn)行腌制。個人經(jīng)驗(yàn)5分鐘比較合適。

4、把蒜頭切末或者切片，稍后使用。