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油豆皮是一款好吃的豆制品，深受人們喜愛。那么，用油豆皮可以做些什么菜呢？

涼拌油豆皮。準備適量油豆皮，清洗備好。準備蒜蓉、辣椒、生抽、香蔥、陳醋、香油、鹽，放適量于油豆皮里，攪拌均勻。

炒青椒油豆皮。鍋中放適量油，蔥姜蒜爆香，將切好的青椒放入鍋中翻炒二十來下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽，炒勻。

油豆皮也可以與油麥菜、菜椒等炒在一起。

在火鍋里涮油豆皮也特別好吃。