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米飯的熱量比紫薯高。

紫薯和米飯都屬于高熱量的食物，但是每100克米飯中大約有116大卡的熱量，而每100克紫薯中大約有106大卡的熱量，所以米飯的熱量更高一些。

米飯含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供每日所需能量，而紫薯含有大量的淀粉、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素A以及多種礦物質(zhì)元素，并且營養(yǎng)價值較高，而且紫薯還可以和米飯搭配食用，雖然熱量過高，但營養(yǎng)能更上一層樓。