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奶油的制作方法（奶油的制作方法及原料）

更新時(shí)間：2023-04-22 13:18:32作者：未知

奶油的制作方法（奶油的制作方法及原料）

1、50g雞蛋清倒入碗中，加入50g白砂糖攪拌。

2、準(zhǔn)備60度的熱開(kāi)水。

3、隔水加入蛋清和白砂糖，進(jìn)行打發(fā)。

4、白砂糖融化后，放到完全冷卻。

5、用電動(dòng)打發(fā)器高速打發(fā)，蛋清要打到十分發(fā)，至拿起打蛋器能看到倒勾。

6、之后加入50g黃油，黃油提前放在室溫下軟化，少量多次添加黃油，和蛋白霜攪打均勻即可。

本文標(biāo)簽： 奶油的制作方法  

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