清燉后后腿骨的做法 后腿骨怎么燉湯
2023-12-01
更新時間:2023-12-01 14:03:26作者:佚名
又是春天來到,孩子補(bǔ)鈣的黃金時期。而豬腿骨中還有大量的鈣質(zhì),所以今天和大家分享一下,清燉豬腿骨的做法。
準(zhǔn)備好所需要的食材,豬腿骨用清水沖洗干凈。
鍋中放入清水,豬腿骨冷水下鍋進(jìn)行焯水去除血腥味。焯水至3分鐘后撈出備用。
將焯水后的豬腿骨再次放入鍋中,準(zhǔn)備好八角花椒,蔥姜切片,平鋪在骨頭表面。
放入溫水,倒入適量的料酒大火煮開,然后改溫火繼續(xù)燉煮。
煮至40分鐘后,骨頭湯汁變色撒入適量的鹽即可。
盛出適量的骨頭和湯就可食用了。