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乳酸菌飲料過期10天后就不能喝了，飲料在過期之后，會(huì)出現(xiàn)析出沉淀、可溶性氣體減少或者分層的情況，飲用起來味道改變了很多的，而且十分影響口感。

有些飲料過期之后不會(huì)有任何的改變，飲用之后和平時(shí)尚未過期的飲料相比沒有任何的不對(duì)，也不會(huì)出現(xiàn)身體不適，因此這樣的飲料沒有什么影響。但是也盡量不要飲用過期的飲料。

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。