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用蕎麥米煮粥的方法如下：

1、將蕎麥米和大米洗凈，蕎麥米提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。

2、鍋中加入足量的水，燒開。

3、將洗凈泡好的蕎麥米、大米放入鍋中。煮開后，攪拌一下，防止黏鍋底。轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘。

4、煮至湯汁濃稠，開始冒大泡時即可。