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1、準(zhǔn)備食材：魚丸、土豆粉、紅蘿卜、油鹽、姜瑤柱、胡椒粉、小白菜、小蔥等。

2、鍋中放少許油，待油溫升高后下入姜片和大蔥段煎一下，蔥姜煸炒香味后加入適量的水和瑤柱。

3、蓋上鍋蓋煮上五分鐘，下入魚丸煮上一、兩分鐘。

4、倒入土豆粉繼續(xù)煮至土豆粉半透明，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

5、下入白菜和紅蘿卜片，待白菜煮變色后關(guān)火即可。