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醋是烹調(diào)使用的調(diào)味品，有增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化在作用。但是燉肉時不了小心，把醋當(dāng)成醬油放入了鍋中怎么辦？如果您也有類似的事情，看看也許可能會幫到您。

燉肉時如果放入少量的醋也無妨，少量的醋有去腥提味的作用，還可以使肉柔軟而且快熟的好處。

燉肉時把醋當(dāng)成醬油放入了鍋中，可以多加些清水?dāng)嚢杈鶆颍勾椎奈兜雷兊?/p>

燉肉時把醋當(dāng)成醬油放入了鍋中，可以加入淀粉，使淀粉和醋結(jié)合，減少肉中醋味。

燉肉時把醋當(dāng)成醬油放入了鍋中，可以再加入醬油，醬油和醋混合在一起又咸又酸，酸味會變淡。

可以加入適量酒或啤酒，啤酒和醋可有提鮮作用，啤酒與醋發(fā)生反應(yīng)，中和部分醋，減輕醋在味道。

燉肉時把醋當(dāng)成醬油放入了鍋中，可以在加入適量的白糖，兩者混合在一起形成酸甜的味道。也可直接把燉肉改做糖醋肉塊，也是不錯在選擇吆！