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在冬天羊肉是最好的滋補(bǔ)佳，用羊肉做一道家常菜，羊肉燉白菜粉條的做法。

羊肉切成片，蔥姜切好；白菜洗干凈切段。

鍋中放油，油六成熱放入肉片翻炒變色。

放入蔥姜炒出香味。

倒入花椒和八家炒出香味，然后倒入少許的豆瓣醬快速翻炒幾下。

放入白菜翻炒均勻，然后倒入醬油。

加入適量的水，放入粉條，讓水沒過粉條，然后蓋上鍋蓋大火煮。

煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉至粉條熟，放入干辣椒和鹽調(diào)味。

翻炒均勻，關(guān)火盛入盤中即可。