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1、選位。

部分自助烤肉會(huì)有時(shí)段供應(yīng)的熱門(mén)食品，如果有這種需要速度搶食物，并且你確定對(duì)該食物抱有好感，選位上盡量距離其較近。但如果無(wú)此特殊情況，選擇離取餐區(qū)不會(huì)太遠(yuǎn)，取餐人走動(dòng)不頻繁的區(qū)域。

2、開(kāi)爐火。

很多自助烤肉店的燒烤臺(tái)升溫很慢，進(jìn)店坐穩(wěn)后的要把烤爐的火(溫度)開(kāi)大，然后再取肉。

3、選食材。

自助烤肉的菜品很豐富，第一次吃應(yīng)該想嘗嘗所有菜品，請(qǐng)拿極少量品嘗后，選自己最?lèi)?ài)吃的肉再多拿。吃自助，不要浪費(fèi)，想吃回本不太現(xiàn)實(shí)，但也不能太虧本，每一樣都品嘗到，才不虛此行。

4、烤肉。

把肉鋪平放到烤盤(pán)上，一坨就放在上面了，會(huì)很難熟。肉烤好后，根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料，如胡椒粉，孜然粉，辣椒粉等。

5、食用。

烤好后就可以食用了，吃的時(shí)候注意營(yíng)養(yǎng)搭配，不要只吃肉類(lèi)，也可以食用一些蔬菜水果。吃點(diǎn)肉，吃點(diǎn)菜，再吃點(diǎn)水果，把肉類(lèi)的油膩感減輕一點(diǎn)，也有利于更好的消化這些高蛋白的肉類(lèi)?？救饪梢蚤_(kāi)始幾片肉先用生菜葉包著吃，不會(huì)太肥膩，比較健康。