溫州的特點(diǎn)(溫州的特點(diǎn)概括)
2023-12-18
更新時(shí)間:2023-12-18 06:06:21作者:佚名
豬油會(huì)壞。豬油在光照、高溫、潮濕、不通風(fēng)的環(huán)境中貯存一段時(shí)間或在微量金屬的作用下,豬油中的游離不飽和脂肪會(huì)被氧化生成醛類(lèi)、酮類(lèi)、氧化物和過(guò)氧化物等化學(xué)物質(zhì),放出難聞的氣味,俗稱(chēng)“哈喇味”。存放的時(shí)間越長(zhǎng),這種味越大,油的顏色也會(huì)由白變成棕黃。