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可可粉和巧克力粉成分不同，可可粉由可可豆研磨而成，不含其他物品，巧克力粉以可可粉為主要原料制成，內(nèi)部還含有糖、乳化劑、小麥粉、添加劑等其他的成分。可可粉可以用來制作巧克力、牛奶、糖果等物，巧克力粉僅用于制作飲品。

可可粉和巧克力粉成分不同

可可粉是一種以可可豆原料研磨出來的粉末，而巧克力粉則是一種綜合性的粉末，它以可可粉為主要原料，內(nèi)部還包括糖、乳化劑、小麥粉、添加劑等其他的成分，它們可以用來制作飲品。

可可粉介紹

對(duì)可可豆進(jìn)行發(fā)酵、去皮等步驟的加工之后我們就可以得到可可粉，它根據(jù)內(nèi)部的含脂量可以分為高脂可可粉、低脂可可粉、中脂可可粉，具有非常濃烈的香氣，可以用來制作巧克力、牛奶、糖果等物。

巧克力粉介紹

巧克力粉是一種綜合性的粉末，它口感順滑、香味濃郁，通常用來調(diào)制飲品，功能比較單一，但是因?yàn)橐呀?jīng)含有糖等成分，直接用熱水化開就能飲用，使用起來比可可粉更方便。