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涼拌蘿卜一定要放鹽讓蘿卜出水，口感才會脆。需準備食材：水蘿卜、米醋、糖、鹽、香菜。一共四個步驟，下面是涼拌蘿卜詳細操作：

操作/步驟

1

清洗干凈

蘿卜清洗干凈，去掉水蘿卜頭上的蘿卜葉子，用刨刀將水蘿卜刨出長絲。

2

放鹽

放一勺鹽，殺出水蘿卜里的辣氣。大約1-2分鐘，水蘿卜出水，將水倒掉。

3

攪拌

米醋加入糖，攪拌至糖完全融化。

4

拌勻

倒在水蘿卜上，撒香菜拌勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于蘿卜怎么涼拌好吃又脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助。