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魚(yú)香雞絲的簡(jiǎn)單做法（魚(yú)香雞絲的簡(jiǎn)單做法家常菜）

更新時(shí)間：2023-05-07 09:28:21作者：佚名

魚(yú)香雞絲的簡(jiǎn)單做法（魚(yú)香雞絲的簡(jiǎn)單做法家常菜）

天津人喜歡的魚(yú)香雞絲簡(jiǎn)單做法

雞肉切絲，用料酒抓勻，倒入生抽，腌15分鐘，腌好的雞肉，炒前加淀粉和植物油抓勻

胡蘿卜和辣子分別切絲，蔥、姜、蒜分別切末

調(diào)汁：碗中加入3勺醋、1勺生抽、1勺白糖、1/2勺食鹽和2勺水，攪拌均勻

鍋中倒油下雞絲炒至變白色

然后加入胡蘿卜絲翻炒至五成熟

下辣子翻炒至斷生，盛出

鍋中倒油下郫縣豆瓣醬炒出紅油，蔥、姜、蒜末爆香，下雞絲翻炒，倒入胡蘿卜絲和辣椒絲翻炒

倒入調(diào)汁，大火將湯汁收濃即可

本文標(biāo)簽： 雞絲  做法  簡(jiǎn)單  

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