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品名：酒釀筍芽雞翅

材料：雞翅500g、筍芽200g、酒釀100g、紅辣椒或剁椒醬、鹽、生抽、姜蓉、蒜蓉、小蔥、雞粉

做法：

1、雞翅剁成小寸的小段，筍也切成與雞翅同樣大小塊，剁好姜蓉和蒜蓉，小蔥切碎

2、雞翅用干鍋炒干水分，盛起，可避免烹飪時(shí)出水

3、鍋燒熱，下油，下姜，蒜，蔥白和剁椒醬炒出香味

4、下炒過(guò)的雞翅，炒片刻酒

5、倒入生抽，鹽和雞粉調(diào)味

6、下酒釀，不斷翻炒至出香味

7、下筍片，炒約3—5分鐘，即可起鍋

8、成菜咸，香，微辣，最佳下飯菜喲