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發(fā)好的面團如果是在常溫的條件下不要過夜，但是如果放到冰箱里面進行保存就可以過夜，最好放到保鮮袋把里面的空氣都擠出來，然后扎緊保鮮袋的口放到冰箱里面，在0~3攝氏度的時候可以保鮮三天左右，如果是在零下15度就可以保存半年以上的時間。

發(fā)面的簡介

發(fā)面是在盆中放入適量的面粉，然后用溫水將酵母粉化開，用酵母粉將面粉攪拌成絮狀，然后和成光滑的面團，將面團放入溫暖的環(huán)境中，醒發(fā)至兩倍大可以做面食。發(fā)面一般可以做饅頭，發(fā)糕，油條，包子，花卷，家常吃的面包等。