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制作皮蛋瘦肉粥所需食材有皮蛋、大米、瘦肉、鹽、淀粉、香油、料酒、蔥、姜。共分為5個步驟，以下是制作皮蛋瘦肉粥的具體操作：

操作/步驟

1

煮大米粥

大米洗凈放入鍋中，加入清水、香油、鹽，電飯煲通電，選擇煮粥功能。

2

腌肉丁

肉切丁，加入料酒、鹽、淀粉腌制15分鐘。

3

煮肉丁

鍋中水燒開，將肉丁下鍋煮熟撈出備用。

4

切食材

皮蛋切丁，蔥姜切末。

5

食材放入大米粥中

將皮蛋、肉丁、蔥姜放入煮熟的大米粥中拌勻，繼續(xù)煮5-10分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于皮蛋瘦肉粥怎么燒的具體操作步驟，希望對大家有幫助。