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日料有哪些菜(日料有哪些菜系)

更新時(shí)間:2023-04-03 14:54:51作者:佚名

日料有哪些菜(日料有哪些菜系)

日料都有:三文魚,北極貝,烤鰻魚,烤鱈魚,香油魚,土豆沙拉(強(qiáng)烈推薦好口感),南瓜球等等。

擴(kuò)展資料:

日本料理起源于日本列島,逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴,日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。

日本料理,主要分為兩大類日本和食和日本洋食。當(dāng)提到日本料理時(shí),許多人會(huì)聯(lián)想到壽司,這種日本人自己發(fā)明的食物就是和食,另外,源自中國(guó)的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法國(guó)的日式蛋包飯、源自意大利的日式那不勒斯風(fēng)意大利面等等,這些就被稱為日式洋食,表示從外國(guó)引進(jìn),雖然不是日本發(fā)明、但是經(jīng)過日本的改造成為日本料理的一種,其中日本改造的中國(guó)菜(日式拉面、日式煎餃、天津飯、唐揚(yáng)雞塊等)又因?yàn)橹袊?guó)其實(shí)不屬于西洋的范圍,所以直接被叫做日式中華料理的時(shí)候也很多。

日本傳統(tǒng)和食擺設(shè)非常精致,有如藝術(shù)的懷石料理,然而,對(duì)許多日本人來說,日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食,特別是在明治時(shí)代末期所形成的飲食,傳統(tǒng)的日本料理主食是米飯,然后再配上其他菜肴--魚、肉、蔬菜、醬菜,以及湯,料理的名稱則是用這些菜肴的數(shù)目來命名。

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