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曲菜還叫什么(曲曲菜還叫什么名)

更新時間:2023-09-11 14:43:46作者:佚名

曲菜還叫什么(曲曲菜還叫什么名)

曲末菜又叫天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。

菊科植物苦定菜的嫩葉,藥食兼具一年生草本植物,藥名叫敗醬草,異名女郎花、鹿腸馬草。

民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。

味感甘中略帶苦,可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈,過水輕焯控干晾涼,姜蒜切末,加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許,攪拌均勻后裝盤即可,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

本文標(biāo)簽: 還叫  

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