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黑苦蕎可做成苦蕎戚風(fēng)蛋糕、苦蕎瑪格麗特、苦蕎蒸餃等食用。以苦蕎蒸餃為例，共分為3步。以下是制作苦蕎蒸餃的詳細(xì)步驟：

操作/步驟

1

揉面

以4比1的比例將面粉和苦蕎粉混合，和半燙面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘。

2

分劑

面團(tuán)揉光滑，滾成長(zhǎng)條形，分成小劑子，搟成餃子皮。

3

蒸制

包入餃子餡，放入籠屜大火蒸15分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于黑苦蕎怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。