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《天工開物》。

宋應(yīng)星，出生于江西奉新縣北鄉(xiāng)雅溪牌坊村，是明末清初時期杰出的農(nóng)學(xué)家、博物學(xué)家。

他一生致力于對農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)考察、記錄與研究，收集了豐富的農(nóng)學(xué)和博物學(xué)資料。他的著作涉及自然科學(xué)、人文科學(xué)等不同學(xué)科，其中編著的《天工開物》被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”。

宋應(yīng)星的主要貢獻表現(xiàn)在他把中國幾千年來出現(xiàn)過的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和手工業(yè)生產(chǎn)方面的知識作了一個總結(jié)性的工作，同時也對技術(shù)經(jīng)驗作了總結(jié)性的概括，并且使它們系統(tǒng)化、條理化，然后著述成書使之能夠流傳下來。宋應(yīng)星所著書籍收錄了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、采煤、榨油等生產(chǎn)技術(shù)。