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如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用刀刮干凈。否則，水浸濕松茸，會(huì)非常影響口感和鮮度。用作泡湯等其他用途的松茸，也不能直接將其放入水中浸泡，用濕毛巾輕輕擦拭，或者流動(dòng)的水沖洗，動(dòng)作要快。

詳細(xì)步驟：

一、用小刀把根部削凈，因?yàn)楦坑心嗤梁鸵恍├w維，不好清洗，所以用刀削干凈。

二、在小水下快速?zèng)_洗松茸。

三、再用手指甲輕輕刮去松茸頂部的雜質(zhì)。

四、用廚房用紙將清洗過(guò)的松茸多余的水分擦干，如果沒(méi)有廚房用紙，用抹布也可以。

五、清洗完成。