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很少喝湯喝粥的，這個(gè)想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋就有很明顯的干燥感，喝這個(gè)最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單，就是熬時(shí)候。雪花梨在挑選的時(shí)候選大個(gè)的，表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳，這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時(shí)候要片著削，并且要帶著皮，皮里面有很多豐富營養(yǎng)，還可以增加湯的顏色。

把雪花梨洗凈，片成大片。

冰糖我用的是大塊的。

銀耳泡發(fā)，除去銀耳根，枸杞洗凈備用。

鍋中加水2000克，水開后下入銀耳中火10分鐘。再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）。

小火煮1小時(shí)左右，見水少了1/3左右即可。

這樣就做好了希望能對(duì)您有所幫助