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庖丁：廚工；解：肢解分割。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。

出自《莊子·養(yǎng)生主》。

戰(zhàn)國時(shí)，有一個(gè)廚師為梁惠王宰牛，不但動(dòng)作快，而且下刀、剝皮、剔骨都非常熟練，很快就能把一頭牛的肉和骨全部分解開來。梁惠王看了連聲贊嘆，并說：“你宰牛的技術(shù)竟高明到這個(gè)程度了啊！”廚師回答說：“我之所以達(dá)到如此熟練程度，不僅是由于技術(shù)熟練，而且還由于掌握了其中的規(guī)律。我已經(jīng)完全弄清了牛的骨胳結(jié)構(gòu)，我的刀雖然用了十九年，解剖了幾千頭牛，但刀刃還像剛磨過那樣鋒利。因?yàn)榕５墓枪?jié)之間總有一定的空隙，我的刀刃又磨得極薄，比牛骨節(jié)間的空隙還薄?！?/p>