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清明節(jié)染紅雞蛋是為了吉祥紅火的寓意。

清明節(jié)吃雞蛋就如同端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅一樣重要，并且稱為吃“節(jié)蛋”。而且清明節(jié)吃雞蛋源自吃“寒食”。

另外，魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)清明節(jié)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為“飯?！?。有諺語(yǔ)道：“打千罵萬(wàn)，清明一飯”。